蒸汽发生器是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。容积必须<30L，容积≥30L则属于《特种设备安全监察条例》中锅炉的范畴，市场上的蒸汽发生器大多数容积<30L，所以不归技术监督部门监管，节省了安装、使用费用。
在中国高速发展的前几年，锅炉，准确的说是燃煤锅炉，是时代发展的宠儿。其产生的热水或蒸汽，可直接为工业生产和人民生活提供热能，也可通过蒸汽动力装置转换为机械能，或通过发电机将机械能转换为电能，锅炉的作用，涉及到人们的方方面面。常规的锅炉由于储水量能达到几吨，污染、危险性很大，所以一直被用在大型企业，并有专门的部门去管理维护。
随着人们生活水平的提高，环境保护被提到了前所未有的高度，燃煤锅炉几乎是全线下架，小型锅炉全面兴起，直到如今的蒸汽发生器。由于人们习惯了把产生蒸汽的设备称为锅炉，所以，蒸汽发生器也常被称为蒸汽锅炉。
蒸汽锅炉包含蒸汽发生器，但蒸汽发生器却不是蒸汽锅炉。蒸汽发生器是利用燃料或其他能源把水加热，产生热水或蒸汽的机械设备，按照锅检所的等级划分，蒸汽发生器属于压力容器内，生产和使用都要简单一点。
蒸汽发生器和蒸汽锅炉的区别
1、免检产品。蒸汽发生器储水量小于30L，不具备密闭性，无安全隐患，不在锅炉技术安全监测范围内；
2、小巧灵活。蒸汽发生器结构紧凑，占地面积小，不需要搭建锅炉房，且一般都安装万向轮，使用、移动都很方便；
3、出汽速度。直流蒸汽发生技术，通过热交换器，快速产生蒸汽，即开即用，无需预热；
4、自动控制。变频技术的应用，使蒸汽发生器能够按照用气量的大小自动调节，做到按需分配，节能环保。
按TSG G0001-2012《锅炉安全技术监察规程》1.3（1）条对不适用锅炉的定义，设计正常水位水容积小于30L的蒸汽发生器，不属于《锅炉压力容器制造监督管理办法》规定的产品安全性能强制监督检验的范畴，所以可免去地方监督检验。
威特斯低氮蒸汽发生器广泛的使用在服装洗涤熨烫行业，其中干洗机、烘干机、水洗机、脱水机、熨平机、熨斗、等设备均可配套使用；
食品机械行业中的豆腐机、蒸箱、包装机、涂料设备、封口机以及包装机械行业中的贴标机、套标机设备均可配套使用；
生物化工行业中的发酵罐、反应釜、夹层锅、搅拌机、乳化机等设备均可配套使用；
其他行业如（油田、汽车行业）蒸汽清洗使用、（宾馆、宿舍、学校、搅拌站）热水供应、（桥梁、铁路）混凝土养护、（休闲美容会所）桑-拿洗浴、热交换设备等。
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